with sauteed broccoli and ginger rice
Ayam crispy khas jepang yang diselimuti oleh tepung roti dan maizena, lalu digoreng sehingga menjadi sangat crispy dan lezat. Di sisi lain, terdapat saus katsu yang akan mengimbangi rasa brokoli dan ginger-rice yang khas.
30 Menit
Easy
Kalori : 710 kcal
Lemak : 32.0 g
Protein : 35.0 g
Karbohidrat : 67.0 g
Gandum, susu, kedelai, telur. Mengandung Gluten.
Cuci dan keringkan seluruh produk. Kupas dan cincang/parut jahe. Panaskan minyak di panci dengan api kecil. Masukkan jahe; masak dan aduk hingga wangi, sekitar 1 - 2 menit. Masukkan beras dan 150ml air. Didihkan, tutup dan kecilkan api. Masak nasi hingga pulen, 15-18 menit.
Selama memasak nasi, rebus brokoli dalam air mendidih untuk 1 menit. Iris bawang putih lalu tumis dengan brokoli dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam dan merica.
Keringkan ayam dengan tissue. Lapisi ayam dengan plastic wrap dan pukul pukul dengan mallet atau bagian bawah panci hingga (tebalnya 1-1.5cm). Bumbui kedua sisi dengan garlic powder, garam dan merica.
Di piring, campurkan seluruh panko/tepung roti dan maizena. Celup ayam dalam 1 buah telur yang sudah diaduk lalu tekan-tekan ayam kedalam campuran tepung roti hingga menyelimuti seluruh ayam.
Panaskan minyak ⅓ layer di wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas , masukkan ayam. Masak hingga tepung roti berwarna emas kecoklatan dan ayam matang secara menyerluruh, 2 - 3 menit per sisi. Pindahkan ke piring untuk disajikan.
Campur dan aduk nasi dengan 1 sdm mentega dan bumbui dengan garam dan merica. Potong ayam panjang - panjang. Pisahkan nasi, ayam, dan brokoli dalam piring. Oleskan saus katsu ke atas ayam. Taburi dengan wijen sesuai keinginan. Enjoy !
Mohon untuk mencuci semua barang yang kami kirim terlebih dahulu.